Fábrica de chocolate Zotter 

Zotter é uma empresa austríaca e um dos poucos fabricantes de chocolate do mundo que trabalha apenas com produtos orgânicos, fairtrade (comércio justo) e trabalha de maneira sustentável. A fábrica fica em Steiermark (Estíria – Áustria) e a visita com direito à degustação à vontade custa €14,90. Garanto que vale a pena a experiência!

O mais interessante de tudo – além de comer chocolate até não aguentar mais, rs – é ver todo o processo, desde o sortimento e tipos de cacau que eles utilizam em seus chocolates até o preparo e escolha dos ingredientes para cada sabor. A empresa utiliza grãos de cacau de vários países como Brasil, Nicarágua, Índia, Equador, entre outros. Foi muito interessante degustar os grãos e ver que existe sim uma diferença entre os sabores. O que eu mais gostei foi o do Brasil!

A marca também é conhecida por suas loucas combinações. Já imaginaram comer chocolate com sabor de peixe? E chocolate com tequila, sal e limão? É exatamente isso que faz do Zotter uma pessoa criativa e inovadora no ramo. Um empresário que começou lá de baixo, superou crises, falência e decidiu fazer algo novo, diferente do que já havia no mercado e criou uma das melhores marcas de chocolate da Europa. Vale ressaltar também, que o Zotter além de trabalhar de maneira justa e ecologicamente correta, ajuda e tem vários projetos sociais nos países nos quais ele tem suas plantações de cacau.

Claro que não tem como ser tudo isso e ter preços de marcas mais populares. É sim um produto mais caro, mas pode ter certeza que você está adquirindo um produto de qualidade!

Em Viena vocês vão encontrar chocolates Zotter em lojas como DM, Spar Gourmet e Billa Corso.

Espero que tenham gostado e até breve!